手抓饼皮的做法主料：面粉500g、开水270g。辅料：油适量、酱料适量、生菜适量、培根适量、鸡蛋适量。手抓饼的做法：1、开水烫面（开水一点点的加），面团和好后，饧半小时。2、分割小面团。3、取一份擀成薄饼。4、涂抹食用油。5、折叠。6、竖起

三鲜鱼面是什么地方的菜三鲜鱼面是 西北菜三鲜鱼面的做法：净瘦肉l00 克醋50 克干鱼面125 克料酒15 克水发海参100 克胡椒面3 克水发鱿鱼100 克食油100 克水发兰片50 克酱油5 克生姜4 克味精1 克葱10 克做法：1.将

鳎鱼怎么做好吃?需要材料：鳎目鱼800克、油适量、盐适量、酱油适量、醋适量、料酒适量、白糖适量、葱姜蒜适量、大料适量1、将鱼摘洗干净。2、鱼沾上面粉入油锅煎，煎至双面金黄盛出。3、用盐、酱油、醋、白糖、料酒勾兑好碗汁。4、起油锅，大料入锅炸

饼怎么做好吃酱类： 盐、糖、榨菜、生姜、大蒜、鸡精、烧烤料、孜然粉、十三香、五香粉、香甜泡打粉、普通豆瓣酱和红油等三十余种调料配制 面的配方：特精粉,水,糖,绝密粉,发酵粉等1. 豆瓣酱或黄豆酱放到小碗中加一点水搅拌匀,等下刷酱方便2. 面

面团越揉越粘手怎么办2020年的疫情期间，人们想出各种有趣的活动将居家隔离生活过得丰富多彩起来。其中很多人都会选择学习新事物来打发时间，比如做包子或是做蛋糕之类的糕点。然而很多人由于是第一次进行动手操作，其中的经验还没有那么丰富。因此很多人

发面酵母是制作面包、糕点等烘焙食物的主要原料，其在发面过程中具有产生二氧化碳和酒精的发酵作用。许多人都不知道发面酵母该放多少，它对提升烘焙食物的口感、形状、外观和发酵时间有多重要。因此，控制正确的发酵时间和发酵比例对于制作出完美的烘焙品非常

馒头松软的秘方有什么？馒头松软的秘方：第一，将酵母放入温水融化，一定要用温水，水太凉或太热都影响酵母的发酵，再加入白砂糖、蛋清(蛋黄放一起面会显得发黄，口感差不多)、牛奶搅匀，加入农家自产小麦粉，反复揉合在一起。然后找个温暖的地方发酵!面团

碗豆粉跟土豆粉是一个性质吗？豌豆粉跟土豆粉是有不同的，豌豆粉只能做凉粉吃，而土豆粉是可以做成粉条也可以做沉淀粉用来做各种菜用，两种都是粉状性质，但用法不一样，但都可以当成淀粉用。做豌豆粉用的是豌豆淀粉还是豌豆面粉有区别呀！豌豆面是面但是豌豆

做馒头一定要放的三样东西分别是？做馒头一定要放的三样东西分别是面粉、细砂糖、酵母粉。材料：500克面粉、一勺细砂糖、5克酵母粉、适量的清水，具体做法如下：1、酵母和糖放入面粉中，一点点加水把面粉搅成棉絮状。2、揉成光滑的面团，然后静置发酵至

如何放置合适的酵母来做面包？许多家庭厨师都有同样的疑问。大部分说法都是根据每斤面粉放入半茶匙到1茶匙酵母，各种食谱都根据这个比例来决定酵母份量。但是今天我们要做的是2斤面粉放多少酵母，这是需要稍微调整一下数量和比例的，下面就是要如何精确地调

一斤面粉需要多少水？每种面粉的种类都不同，其要求的水量也会相应的变化，因此，对于一斤面粉多少水的问题，我们也不能一概而论，具体的要求取决于面粉的种类和使用所需的程度。一般情况下，如果我们想做一种普通的加工食品，比如面条等，那么我们正常情况下

酵母和小苏打和面步骤是什么？1、把酵母和小苏打放入面粉中，一点点加水把面粉搅成棉絮状。具体如下图所示：2、把面揉成面团。具体如下图所示：3、把面团发酵两倍大，用手指按压没有回缩就可以了。具体如下图所示：4、打开面团有蜂窝状就是发好了。具体如

蒸糖包为什么糖不化你是不是刚蒸好就吃的，这个时候的糖不化的话包子放冷了再蒸糖就会化的。但是如果还是没有化的话应该是包子面的关系了。蒸糖包为什么糖不化，馍熟了，里面糖没化，还有什么办法补救，让糖化开？加点面粉和油,比例是4匙糖,1匙面粉,可加

怎么做面包又简单又好吃初学者做面包又简单又好吃的方法：主料：高筋面粉250克；低筋面粉50克；纯牛奶150克；鸡蛋1个。辅料：酵母4克；细砂糖30克；黄油25克；表层高筋面粉适量；食盐2克。1.先在厨师机桶内牛奶、高筋面粉、低筋面粉、白糖、

酵母粉是一种常见、普遍用于烘焙食品的主要工业原料，因此在烘焙食品中占有重要地位。它具有发酵、制作面食、甜食和膨化食品的功能，以及调味、吸收酵母的功能。放多少酵母粉，由以下各要素决定：一、使用的面粉条件：不同的面粉含有不同数量的淀粉，以及其他

焖面一般焖几分钟现在有很多人都非常的喜欢吃面条，因为面条里面的配菜都是非常有味道的，并且面条的汤汁也是非常好喝的，而焖面是大部分人刀都喜欢吃的，那焖面一般焖几分钟？1、 焖面的制作时间一般为10-15分钟，首先起锅烧油，打入两个鸡蛋，炒到差

斤面粉是面食中最受欢迎的产品，它具有独特的质地，甜度适中，口感细腻，令人流连忘返。然而，即使它们看起来很简单，斤面粉面食仍然需要有相应的配方才能烹制出合格的味道。其中最重要的配料之一就是酵母。考虑到生斤面粉面食的质地，放多少酵母是一个贴近斤

学做包子的方法【牛肉包子】【所需食材】牛肉适量，葱花适量，葱姜水适量，老抽，生抽，盐，料酒，食用油，面粉400g，酵母粉3g【制作步骤】1.肉馅剁碎，加入葱花，老抽，生抽，盐，料酒，烧点热油浇在葱花上面，搅拌均匀。包子的家常做法，方法简单实